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为什么要对亚麻籽油进行脱蜡精炼

上传时间:2018-06-11阅读次数:编辑:油脂精炼

  亚麻籽油经过冷榨或者浸出后,也要进行一系列的精炼,不管是冷榨油还是浸出油,都要运用油脂精炼设备脱蜡设备进行精炼,为什么要脱蜡?

  油脂行业的同仁知道,亚麻籽油压榨或者浸出后,毛油中含有少量的蜡质,会在温度低的时候在油脂中显现出来让油脂变浑浊。亚麻籽油中含有的蜡是高分子脂肪酸和一醇结合的脂类,存在酰氧基而带有微弱极性。因而在亚麻籽油中的溶解度较低,而且熔点较高(78-82°C)、不能被人体吸收也不能被皂化。用油脂精炼设备对亚麻籽油进行脱蜡的目的是保证亚麻籽油的稳定性和透明度,在脱蜡的过程中还会除去少量的饱和脂。

  企鹅粮油机械不仅生产销售用于制取亚麻籽油的冷榨设备和浸出设备,还生产有所有的油脂精炼设备,油脂精炼设备给油脂质量加分,让质量更加的好,适合人体需要,是油脂厂家的好选择。

  企鹅粮油机械有限公司提醒各界朋友,亚麻籽油虽然好,但是在食用有时候有禁忌,一是不能用亚麻籽油高温加热炒菜,因为亚麻籽油中的主要成分a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。二是妈妈籽油开瓶后不能长期存放,尽量45-60天吃完,否者会氧化失去应有的营养。三是要把亚麻籽油放在阳关不能晒到的地方避光保存。

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